家呷文藝復興新風潮 PChome網路家庭攜手亞緻餐飲打造「星級主廚牛肉麵」 「PChomeX 家好選物」服務主打品味生活 星級美食重現在家也能好好吃飯

近年自煮風潮盛行,剪刀經濟引領的即食料理趨勢崛起,PChome網路家庭(8044-tw)今(1/12)首度公開「PChomeX 家好選物」優質選物服務,透過與不同職人合作的商品,享受「加好質感、家好生活」的美好生活體驗,也同步攜手亞緻餐飲推出「星級主廚牛肉麵」,由米其林星級餐廳楊光宗主廚監製,融合道地杭式風味與台灣文化,歷時兩年研發,打造兩款國人喜愛的經典風味「星級主廚紅燒牛肉拌麵」及「星級主廚清湯牛小排麵」,滿足頂級饕客味蕾,讓消費者在家輕鬆開伙也能吃的很講究。此次也邀請金馬獎最佳男配角劉冠廷擔任「星級主廚牛肉麵」宣傳大使,並於台北迪化街開設「販售歲月的牛肉麵」 大稻埕限定店,重現懷舊牛肉麵商鋪,為持續創新營銷模式,並將銷售觸角延伸至全家便利商店、JASONS Market Place等線下通路,亦獨家於PChome 24h購物、亞緻餐飲官網線上銷售,滿足消費者「在家好好吃飯」的美好團聚時光。

PChome網路家庭董事長詹宏志表示:「這一年有許多的改變,讓大家減少外出,移轉更多時間宅在家中,也更珍惜與家人共處的時光,如何在家好好生活、同時讓在家吃飯變得簡單、滿足,連結家人間無可取代的情感,變得愈加重要。牛肉麵是台灣的特產,更是台灣人記憶的一部份,人人都有一碗,專屬於自己印象中的美好滋味,這次和亞緻餐飲共同推出『星級主廚牛肉麵』,透過名廚名餐廳合作高水準料理,讓大家在家裡也能用比較輕鬆的方式,體驗星級餐廳的講究美味,也讓承載特殊情感的牛肉麵滋味,撫慰味蕾和心靈,重現家的獨特味道。」

麗緻餐旅集團執行處董事總經理兼集團總經理徐儷萍表示:「與詹董事長十餘年的情誼成就了今日的品牌聯名,與此之外亞緻餐飲多年來積極尋求信念一致的合作夥伴, PChome新創品牌PChomeX 家好選物以匯集職人精選為其合作的對象,與我們所追求專業的職人精神不謀而合。期待藉由兩大品牌相互啟發創意,在商品層面的創新外,藉由各自的資源輻射更多消費群體,帶來雙贏!」

經濟部統計[1],2019年冷凍食品產量及銷量皆超過80萬公噸,產值更近790億元,可快速烹調上桌的冷凍食品與即食料理逐漸成為採購趨勢,帶動「剪刀經濟」崛起,加速改變餐桌樣貌。瞄準即食料理的龐大商機,PChomeX 家好選物提供飲食文化全新選擇,此次推出的「星級主廚紅燒牛肉拌麵」傳承天香樓「宣一宴」中最具精神表徵的菜餚「紅燒牛肉」,採古法低溫烹煮方式,釋放牛筋膠質、讓牛腱肉質軟嫩入口即化,搭配嚴選寬麵、有嚼勁,越吃越過癮;「星級主廚清湯牛小排麵」則選用美國帶骨牛小排、牛肋骨,以蘿蔔、洋蔥、昆布等入湯熬煮,高湯鮮甜、充盈蔬果精華,搭配細麵使口感更加溫順,兩款星級主廚牛肉麵系列新品包裝皆由旅英時裝品牌 APUJAN 團隊操刀設計,分別運用紅、黑、金、白強烈且鮮豔的色調相襯,完美呈現簡約時尚的風格,將吸引年輕族群喜愛,亦為年節期間自用及送禮的最佳首選。即日起,首賣星級主廚紅燒牛肉拌麵599元、星級主廚清湯牛小排麵699元,單盒兩份入,只要簡單覆熱逾十分鐘,星級料理也能輕鬆上桌。

2020年是特別的一年,影響各大產業及消費者生活型態產生重大轉變,PChomeX 家好選物」優質選物服務,特別以英文字母「X」象徵未知未來,如同乘載生活中的無限可能,激盪質感、生活與美好的加乘體驗,透過集結多元品牌、與不同職人合作,打造多層次的創新商業模式,由凝聚人與人情感的「家」為中心向外延伸,讓消費者在家也能體驗餐廳現作美味,希望讓這種溫暖的幸福感,流動擴散到每個家庭中,重現團聚的溫度與味道。PChomeX 家好選物以即食料理作為發展主軸,搶攻新型態食尚市場,繼去(2020)年陸續推出baan台北米其林餐盤推薦餐廳的泰式拌麵及雪糕、HANARO OKCOOK韓國道地即食料理、台北排隊名店麻膳堂冷凍水餃、嘉義人氣名店桃城雞排美式雞腿塊等多樣化料理,新品「星級主廚牛肉麵」五感體驗全新升級,未來亦將持續以「加好質感、家好生活」的核心理念,加速搶攻消費者心占率。

[1]  經濟部統計處─工業產銷存-產品統計(108年):冷凍肉類、冷凍水產食品、冷凍蔬菜果實、膳食及菜餚

關於【亞緻餐飲】

亞緻餐飲主要經營麗緻餐旅集團館外餐飲品牌,以傳遞愛與人文為核心,透過感動服務與創新設計,傳承各地經典美食更賦予其多樣風貌,呈現獨到的品味與故事,打造台灣精緻飲食文化代表,旗下品牌包含歐式烘焙-麗緻坊,法式料理與輕食─麗緻巴賽麗,經典杭州料理-天香樓mini。

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2020

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